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五是规范采购储存流程,严酷落实索证索票轨制,鞭策大食材集中采购,确保食物添加剂采购和利用办理严酷达到“五专”要求。
下一步,赛罕区市场监视办理局将持续加大专项查抄力度,成立“排查-整改-回头看”闭环机制,进一步压实各方义务,常态化排查风险现患,建立严密高效的校园食物平安防护网,切实提拔校园食物平安程度,让正在校师生吃得安心、家长,不竭加强师生的获得感、幸福感取平安感。
此次专项查抄还同步关心校园食物平安办理提质升级工做:推进学校食堂“五常办理法”等先辈办理模式落实,加快“互联网+明厨亮灶”聪慧监督工程扶植,强化中小学及长儿园集顶用餐陪餐轨制施行结果,深化反食物华侈工做开展,鞭策校园食物平安办理从“被动防控”向“自动管理”改变。截至目前,共查抄学校食堂258家次,发觉问题和风险现患124家次,均已责令其当即整改。
“四个最严”要求,以“四个确保”为焦点方针守住校园食物平安底线,组织开展食物平安专项查抄步履,全方位排查风险现患,为校园食物平安保驾护航。明白校(园)长第一义务人职责,督促食物平安总监、平安员履职尽责,对义务落实不到位的单元加大惩处取力度。
三是整治卫生,通风排烟、冷藏设备规范环境,营制干净操做。
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