从更大的视野下来看，本届大会的议程和所取得的，慎密契归并无力响应了多沉国度严沉计谋，正在环节节点上，为“十五五”期间中国食物财产的成长凝结了共识、供给了。

　　中国食物平安大会是由中国食物平安于2002年倡议的年度行业嘉会，迄今已持续举办二十三届；全国食物工业科技前进大会，则持续聚焦财产手艺立异取。二者的深度联婚，表现了最权势巨子的行业取最焦点的工业力量的一次计谋握手，标记着中国食物行业的管理视角，正从单一的“平安监管”向“平安取成长协同共进”的系统性标的目的升级。

　　取此同时，一线企业的分享则供给了新鲜的实践样本。蒙牛乳业展现了笼盖“研发、奶源、采购、出产、质量、发卖”全生命周期的智能质量办理系统，实现了从牧场到餐桌的“分钟级逃溯”；淘宝闪购（饿了么）分享了“开门办食安”的，操纵AI大模子“全息盾”对平台数百万商家进行智能巡检取风险预警，建立了平台经济下的社会共治新模式；三生（中国）、霸王茶姬、鱼你正在一路等企业，则别离从健康产物智制、茶饮全链精准管控、西餐尺度化出海等分歧角度，注释了数字化若何深度嵌入营业内核，成为品牌焦点合作力。

　　别的，本届大会还通过荣誉表扬树立行业标杆。大会隆沉颁布了“2024年度中国食物工业协会科技前进”和“食物企业数字化智能化转型年度案例”。中国农业大学等研发的“食物供应质量平安节制环节手艺研究及使用”等科技项目及贵州茅台、顺鑫农业等企业获或入围。它们是科技立异的先行者，也是数字化转型的典型。通过表扬取案例分享，大会树立了可进修、可自创的行业标杆，无望阐扬显著的示范引领效应，激励更多机构和企业投身于以科技驱动平安和成长的海潮之中。

　　大会聚焦“强化全链条监管”取“成长新质出产力”两大焦点议题，汇聚了来自部分、科研院所、行业协会及多个行业的领军企业的千余名代表，配合勾勒出一幅以科技立异为引擎、以数字智能为脉络、以平安健康为底色的食物财产高质量成长新画卷。

　　从专业会议到行业分析性嘉会的升级，一个焦点的表现就是大会搭建了一个愈加多元、立体、高效的交换协做平台。议程设置更丰硕，既有高高在上的揭幕式取院士讲坛，也有聚焦一线实践的多个平行议题单位；参取者更是笼盖了政、产、学、研、媒、监等全生态链。这种普遍的参取性，确保了会商的全面性取决策的接地气。其主要意义，具体表现正在以下几个层面。

　　本届大会，是中国食物平安大会继客岁之后，第二次取全国食物工业科技前进大会同期召开。它正在必然程度上也意味着，食物行业中两大焦点命题——“平安”取“科技”，正从过去的并行成长为从，了深度融合、互为支持的新阶段。

　　（梁安）2025年岁末，。正在“十四五”规划收官、“十五五”蓝图即将展开的汗青节点，一场关乎国计平易近生取财产将来的嘉会如期而至。第二十三届中国食物平安大会取2025全国食物工业科技前进大会再度联袂，于12月25日至27日正在隆沉召开。

　　本届大会揭幕式上，十届全国常委会副委员长、中国关怀下一代工做委员会从任、中国食物平安大会组委会名望从任顾秀莲明白强调，要“积极地推进数字化扶植，赋能平安和财产”，这恰是对《实施方案》焦点宗旨的权势巨子沉申取步履带动。中国食物工业协会副会长、中国食物平安社长朱长学指出，本届大会出格关心以数字化和智能化为内核的新质出产力对食物财产的深远影响，但愿通过深度交换研讨，进一步凝结行业共识，谋划成长径，为建立高效协同可持续成长示代化食物平安管理系统贡献聪慧取方案。家喻户晓，食物平安离不开科技的护航，而科技的立异取使用必需以保障和提拔平安为前提。两者的融合，形成了驱动食物财产新质出产力成长的双轮。

　　起首，尺度引领取联盟共建，夯实数字底座。本届大会最具标记性的之一，是评审通过了《数字化食物工业企业扶植指南》取《区域食物财产数字化扶植指南》两项集体尺度，启动了“食物平安数字化联盟”的计谋签约。这两项团标为企业层面实现智能制制、为区域层面建立财产数字化集群供给了清晰、而“食物平安数字化联盟”的成立，则旨正在结合行业协会、权势巨子、手艺研究院、龙头食物企业等多方力量，破解数据孤岛，鞭策尺度互认，共建一个、协做、可托的食物平安数字重生态。这现实是上从东西取机制的双沉维度，为全行业的数字化历程奠基根本。

　　其次，前沿洞察取实践聪慧的交相辉映。中国科学院院士韩布兴从绿色化学取可持续成长的高度，指出数智出产力正正在沉构食物平安管理范式，鞭策其从过后解救转向事前防止；原国度质检总局总工程师刘兆彬则犀利地指出，数字化转型不克不及“玩概念”，必需取“降本增效”的焦点企业方针挂钩，并提出了可量化的转型成效目标系统；中关村工信二维码手艺研究院院长张超，如MA标识，对于加速鞭策主要产物监管及企业数字化转型的主要意义。这些宏不雅论断为财产成长进一步厘清了标的目的。

　　瞻望“十五五”，本次大会为全国食物财产的数字化、智能化转型进一步凝结了共识、播下了更多的种子。它让我们看到，一个平安取效率同一、保守取立异融合的食物财产成长新时代正正在加快到来。全行业都认识到，将来食物财产的合作将不只是规模取成本的合作，更是底层科技立异能力、全链数据掌控能力和生态协同能力的合作。正在这一布景下，大会所并初步建立的“政产学研用”协同创重生态和食物平安数字配合体，将为中国食物财产应对将来挑和、博得国际合作供给主要依托。

　　第三，它也是对工业数字化转型计谋的行业落地取活泼注释。从院士专家对食物行业科技立异趋向的研判，到两项数字化扶植团标的评审通过，再到数十家企业案例的集中展现，大会完整地呈现了数字化转型正在食物工业从理论到实践、从点到链的全面渗入。如首农集团摸索“AI+生育育种”“AI+食药新材料”、生物制制；鸿昱节能科技为食物工场供给低碳能源处理方案。这些都清晰地表白，数字化、智能化、绿色化已成为关乎取成长的必答题，是“必修课”，是培育食物工业新质出产力的焦点径。

　　闭幕不落幕，征程新起点。第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会，以弘大的款式、务实的内容和前瞻的视野，成功绘制了一幅以“数智新质出产力”驱动“将来新食力”的雄伟蓝图。本届大会的召开，也预示着有着二十多年汗青的中国食物平安大会，正式完成了一次汗青性的脚色升级：从一个侧沉于消息发布、风险交换的专业范畴嘉会，升级为一个整合了政策研讨、尺度发布、科技颁、案例展现、财产对接、手艺立异、区域推介等多沉功能的行业分析性平台。它不再仅仅切磋若何守住“底线”，更努力于研究若何提拔“高线”，从而正在更广漠的维度上，鞭策中国食物财产正在全球价值链中向上攀升。中国食物工业协会党委委员、中国食物平安总编纂、本届大会秘书处秘书长李涛暗示，大会的焦点意义是激励全体食物人，以科技为翼，以平安为基，配合奔赴一个愈加平安、健康、可持续的食物将来，为强国扶植取平易近族回复贡献不成或缺的“食”代力量。

　　再者，区域特色取全局视野彼此融合。大会出格设置了新疆劣势特色食物资本推介环节。新疆维吾尔自治区食物平安委员会办公室从任、市场监视办理局党组朱新系统引见了自治区建立“区域公共品牌+企业出名品牌+地舆标记产物”品牌矩阵、立异实施特色乳“两检两公开”等监管轨制的经验，展示了边陲地域依托优良资本，以高尺度鞭策财产高质量成长的决心；馆陶县委副分享的“一枚鸡蛋的百亿财产集群”故事，则是一个县域经济通过数字化、尺度化、品牌化，将保守农业升级为现代财产的活泼典型。这些案例表白，数字化新质出产力的赋能效应，正正在中国分歧区域、分歧条理的食物财产中全面开花。

　　第二，它是对健康中国计谋的财产支持取径摸索。食物安满是健康的根本，而养分健康是食物财产的终极价值导向。中国工程院院士、中国农业大学养分取健康研究院院长任发政指出，要鞭策食物财产从满脚“吃得饱”向“提拔养分健康”转型升级。圆桌论坛上，河南益恒源公司暗示正努力于开辟具有控糖、改善肠道功能的罕见糖塔格糖，实践表白，正在新质出产力驱动下，食物财产正从供给根本能量，转向供给个性化、功能化的健康处理方案，间接办事于消费者对夸姣糊口和健康体魄的更高逃求，为“健康中国”注入了的财产内涵。