专人驻点监管，全面保障严沉勾当食物平安。选派义务感强、营业精深的监管人员对定点欢迎酒店实施驻点监管。备齐全全监视查抄文书、工做登记表格、采样东西、快速检测及法律记实设备，对供餐进行全过程、全环节现场监视查抄并做好查抄记实，沉点关心食材索证索票、操做间卫生、加工制做流程、冷菜制做、餐饮具清洗消毒、食物添加剂利用、备餐食物核心温度、食物留样，监视指点欢迎酒店及时整改食物平安问题。

　　中国质量旧事网讯 2025衡水湖马拉松赛近日举行，省衡水市市场监视办理局”防止为从、科学办理、属地担任、分级监视”的准绳，通过开展管理提拔、事前评估、专人驻点、应急措置等，不竭强化赛事全过程的食物平安监管，确保赛事成功进行。

　　开展管理提拔，排查食物平安风险现患。提前一个月正在从城区开展餐饮食物平安管理提拔，连系秋季餐饮食物平安现患、旅逛市场分析管理等工做要求，严酷督促辖区内大中型餐饮办事单元、商务宾馆、快速酒店及周边餐饮办事单元和衡水湖景区及周边餐饮办事单元规范食物进货、加工制做、供餐等各环节办理，沉点排查未公示证照、超范畴运营、后厨和就餐场合“净乱差”等问题现患。并查抄整改结果。