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此次步履以欢迎能力较大、宴席订单较多的餐饮办事单元为沉点，笼盖原料验收、原料储存、后厨加工、餐具消毒等环节环节50余处。部门单元存正在食物原料进货台账记实不全、餐具保洁不规范、专间温度节制不到位等问题。针对现场发觉的现患，法律人员责令当即整改45处，并现场约谈担任人，督促其严酷落实食物平安从体义务，确保会餐勾当食物平安满有把握。查抄同时，法律人员还向餐饮从业人员开展食物平安普法宣传，现场解答疑问70余人次，无效提拔了从业者的平安认识和操做规范性。
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